Ga mee op een unieke wandeling langs de dijk die het zilte Wad scheidt van het zoete Lauwersmeer en ontdek de bijzondere natuur van beide werelden. Onder begeleiding van kruiden- en plantendeskundige Janet Frieling duik je in de fascinerende wereld van zilte en zoete planten, leer je verrassende weetjes over hun aanpassingen en verzamel je ingrediënten uit de natuur om zelf mee aan de slag te gaan.
Aan de waddenkant maak je kennis met de veerkracht van zilte planten zoals zoutmelde, schorrekruid en zeekraal. Waarom is het aan de waddenkust altijd nét wat kouder? Net als jij, trekken de planten een extra laagje aan om zich te beschermen. Janet laat je zien hoe deze planten dat doen en waarom ze zo goed gedijen in het zoute milieu. Tijdens de wandeling verzamel je smaakvolle kruiden waarmee je jouw eigen kruidenzout maakt, perfect om thuis te gebruiken in de keuken.
Na dit avontuur aan de zeekant steken we de dijk over naar de zoete kant van het Lauwersmeer. Hier verandert het landschap en ontdekken we welke planten goed gedijen in het zoete water. En vinden we er planten die nog sporen dragen van hun zoute verleden? Je proeft een zoete siroop gemaakt van wilde kruiden en gaat vervolgens zelf aan de slag met het maken van je eigen siroop, denk aan paardenbloemensiroop of dennentopjessiroop.
